| jewel | التاريخ: الثلاثاء, 2011-08-30, 10:02 AM | رسالة # 1 |
|
عقيد
مجموعة: المشرفين
رسائل: 224
| [b] 
طريقة عمل لفائف السمك المحشية بالجمبري
المكونات:
3 شرائح رقيقة سمك هامور (فيليه بدون شوك)
3 حبات جمبري طازج كبير
3 ملاعق طعام زيت زيتون
عصير ليمونة
1 فص ثوم
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
ملح- فلفل أسود- كزبرة ناشفة
½ كوب كريمة الخفق
4 أعواد شبت أخضر مفروم
أعواد أسنان (خلة)
الطريقة التصينع
1- تتبل شريحة السمك بالملح والفلفل والكزبرة والثوم وقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون.
2- توضع حبة الجمبري على شريحة السمك وتلف في داخلها ثم تغلق بعود الأسنان.
3- يسخن زيت زيتون والزبدة في طاسة ثم توضع شرائح السمك حتى تنضج، يضاف لها الكريمة والبقدونس والشبت وعصير الليمون وتقدم ساخنة.[/b] تثبيت:
|
| |
| |
